งาน IFHS  International Food and Hospitality Show ได้เริ่มจัดงานขึ้นในปี 2533 ควบคู่ไปกับงาน Retail Thailand โดยเติบโตขึ้นไปสู่ความเป็นผู้นำทางด้านงานแสดงในอุตสาหกรรมแขนงนี้

IFHS นับได้ว่าเป็นผู้นำที่มีประสบการณ์อย่างสูงในงานแสดงสินค้าแขนงนี้ และเป็นงานแสดงเดียวในประเทศไทยที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมสำหรับงานแสดงสินค้า The International UFI

5 ปีแห่งการพัฒนา  :  นับตั้งแต่ IFHS ได้รับเกียรติจาก UFI (Union des Foires Internationales) ในการยอมรับให้เป็นงานแสดงสินค้ายอดเยี่ยมระดับนานาชาติ ยิ่งส่งผลให้เกิดการเติบโตไปอย่างต่อเนื่องและมั่นคงในงานแสดงสินค้าด้านนี้ นับจากปี 1990 IFHS ถือว่าเป็นงานแสดงสินค้าในธุรกิจด้านนี้ของไทยงานเดียวที่มีความเป็นมืออาชีพ วัดได้จากจำนวนผู้เข้าชมงานที่เพิ่มขึ้นจาก  7,218 คน เป็น 15,006 คนภายในระยะเวลา 5 ปี